ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА

  • Издатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный университет туризма и сервиса"
  • Страна Россия
  • Ссылка https://elibrary.ru/title_about.asp?id=26671

Содержание

АНАЛИЗ АДАПТАЦИОННОГО ПРОЦЕССА В ИНОЭТНИЧНОЙ СРЕДЕ

ФОМИНА ТАТЬЯНА КОНСТАНТИНОВНА, ГОНЧАРЕНКО НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

В статье рассматриваются проблемы адаптации иностранных студентов в период обучения в рос- сийском медицинском вузе. Показано, что данный процесс представлен несколькими составляющими, среди которых лингвистическая адаптация, социокультурная адаптации, психолого-педагогическая адаптация. Приведены результаты исследования методом контент-анализа, позволяющие выяс- нить адаптационные возможности пребывающих на учёбу в российские вузы иностранных студен- тов. Авторы утверждают, что усвоение профессиональных ценностей становится первоочередной задачей для иностранного студента, обучающегося в российском вузе. Приобщение к культуре стра- ны обучения повышает адаптивные возможности личности в профессиональном контексте. Поэто- му очевидным является, что процесс адаптации в инокультурной среде протекает успешно в случае профессиональной мотивации. Авторы отмечают, что адаптационный процесс в условиях иного на- ционального окружения необходимо рассматривать как усвоение культурных и профессиональных знаний. В результате анализа сделаны следующие выводы: 1) процесс адаптации не заканчивается в течение всего периода пребывания и обучения в России; 2) выделяются три качественных уровня адаптивности: высокий, средний и низкий; 3) под влиянием социокультурной или этнопсихологи- ческой неадаптивности у студента может измениться отношение к профессии врача как к обще- человеческой ценности. Преимущество медицинского вуза состоит в том, что студенты, получая профессиональные медицинские знания, способны применить их к анализу собственной ситуации, что помогает снимать дезадаптационное напряжение. Выводы, полученные при анализе специально ор- ганизованного, целенаправленного процесса адаптации в инонациональном окружении, могут послу- жить основой для профилактики дезадаптации или ресоциализации личности.

ДИДАКТИЧЕСКАЯ ИНДИВИДУАЛЬНАЯ КАРТА КАК СРЕДСТВО РЕАЛИЗАЦИИ ЛИЧНОСТНО-ЦЕНТРИРОВАННОГО ОБУЧЕНИЯ ШКОЛЬНИКОВ РОБОТОТЕХНИКЕ

ТУРУШЕВ МАКСИМ ИННОКЕНТЬЕВИЧ

Статья посвящена развитию инженерно-технического образования, необходимости развития науч- но-технического творчества, создания определенных исследовательских лабораторий по моделиро- ванию, роботоконструированию, прототипированию и т.д. при современных тенденциях экономиче- ского роста страны. Автором описаны результаты его диссертационного исследования и приведены определенные достигнутые результаты. Рассмотрены новые подходы организации инженерного об- разования в дополнительном образовании на основе личностно-центрированного подхода и разново- зрастных групп с использованием современных образовательных методов и средств обучения, а также дидактических карт индивидуального обучения, которые направлены на достижение определенных образовательных результатов. Дидактические индивидуальные карты обучения содержат в своей структуре определенный материал: подробные инструкции по конструированию из конструктора Lego, инструкции по программированию роботов в определенной среде Mindstorms Education Ev3, кон- структорско-исследовательские лабораторные работы, где каждый этап сопровождается прохож- дением и заполнением определенных диагностических карт, которые показывают уровень усвоения материала, дают возможность увидеть, как ребенок чувствует себя на занятии, какие возникают трудности, мотивацию, работу в команде и т.д. Организация занятий при таком подходе к обучению дает возможность организовать индивидуально-проектную и научно-исследовательскую деятель- ность учащихся и предполагает использование современных методов, форм и средств обучения, пра- вильная организация работы с которыми будет положительно влиять на всестороннее развитие уче- ника. Приведен пример разработанной и апробированной автором диагностической индивидуальной карты по обучению школьников в разновозрастных группах приемам конструирования и программи- рования роботов, сконструированных из образовательных конструкторов Mindstorms Education Ev3.

ЗАСЕДАНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ В СИСТЕМЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО УКРУПНЕННОЙ ГРУППЕ ПРОФЕССИЙ, СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ

ВАРЛАМОВА АННА ВИКТОРОВНА

ИНТЕРАКТИВНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ВУЗЕ: ОПЫТ СРАВНИТЕЛЬНОГО АНАЛИЗА РЕЦЕНЗИЯ НА КНИГУ «ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ВУЗЕ: ОПЫТ НАЦИОНАЛЬНОГО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО САРАТОВСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА» (ПОД РЕД. Е.Г. ЕЛИНОЙ, Е.И. БАЛАКИРЕВОЙ. САРАТОВ: ИЗД-ВО СГУ, 2012. 176 С.).

ПЛУЖНИКОВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО МЕЖДУНАРОДНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ФИЛОСОФИИ, ИСТОРИИ И ФИЛОЛОГИИ» (МОСКВА, МАЙ 2017 Г.)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РОЛЕВЫХ ИГР В ПРЕПОДАВАНИИ ИНОСТРАННОГО ЯЗЫКА В ВУЗАХ ТУРИЗМА И СЕРВИСА

ЧУДАЙКИНА ГАЛИНА МИХАЙЛОВНА, ЛОГИНОВА НАТАЛИЯ ЮРЬЕВНА, КОСТОВАРОВА ВАЛЕНТИНА ВАСИЛЬЕВНА

Статья посвящена теме использования метода ролевых игр в преподавании иностранного языка. Пока- зано, как этот метод может быть использован в вузах туризма и сервиса, чтобы побуждать студен- тов максимально использовать иностранный язык на занятии. Подчёркивается, что виды ролевых игр могут быть различными в зависимости от уровня сложности и навыков владения языком учащимися, поэтому необходимо правильно выбрать вид ролевой игры, соответствующий уровню знаний группы. Авторы считают, что ролевые игры являются чрезвычайно полезными и могут помочь студентам за- крепить приобретенные ими знания и обучить их профессиональному языку и управленческим навыкам. При использовании данного метода преподавания необходимо оснащение учебной аудитории современ- ными техническими средствами обучения, чтобы обеспечить эффективное использование ролевых игр. Авторы считают, что ролевые игры - это сосредоточенная на учащихся методика преподавания, которая развивает коммуникативные навыки общения. Ролевые игры способствуют применению те- оретических знаний на практике, таким образом устраняя разрыв между теорией и практикой. Ро- левые игры также чрезвычайно эффективны при познании реального мира и для совершенствования профессиональных навыков. Работа над ролевыми играми требует хорошей организационной подго- товки. Игровой метод способствует развитию и совершенствованию навыков устной коммуникации, а также совершенствует навыки сотрудничества и работы в команде. Авторы обращают внимание на то, что занятия с применением ролевых игр ставят студентов в реальные ситуации, помогая им осваивать такие компетенции, как способность провести деловую встречу, вести переговоры, гото- вить и проводить презентации.

КАК ОДНОВРЕМЕННО ИЗУЧАТЬ СОЦИОЛОГИЮ И ЭСТЕТИКУ РЕЦЕНЗИЯ НА УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ШАТУНОВОЙ Т.М. «ЭСТЕТИКА СОЦИАЛЬНОГО (ЭСТЕТИЧЕСКОЕ НАЧАЛО В ПРОЦЕССЕ ИДЕНТИФИКАЦИИ СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА)» (КАЗАНЬ: КАЗАНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ, 2012)

САЕНКО НАТАЛЬЯ РЯФИКОВНА

КОНЦЕПТ «ОСНОВНОЙ ШКОЛЬНЫЙ ПРЕДМЕТ» В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ДИСКУРСЕ

ПЕНЬКОВ БОРИС ВИКТОРОВИЧ, ВАСИЛЬЕВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА

Образовательный дискурс взаимодействует с дискурсом социальных наук, например, при обсуждении вопросов формирования жизненных планов выпускников школы, аспектов социализации молодёжи, а также в области анализа опросов учащихся в свете образовательных и профессиональных тра- екторий групп подросткового возраста. В образовательном дискурсе встречаются признаки эконо- мического и финансового дискурсов, например, когда речь идёт об инновациях в сфере менеджмента школы и управления финансами школы. Когда образовательный дискурс в контексте средней шко- лы пересекается с университетским дискурсом, в нём отражаются признаки, описывающие, на- пример, сферу перехода из школы в вуз, довузовской подготовки и профориентационной работы по предметным областям обучения. Работа носит междисциплинарный характер. Рассматриваются особенности концепта «Основной школьный предмет» в образовательном дискурсе на материале американской средней школы (high school), в контексте общего среднего образования. Ядро концеп- та составляют номинации уроков, которые наиболее распространены в учебном плане американской средней школы и в целом обязательны для изучения в течение всего периода обучения в большинстве школ США (три-четыре года обучения). Концепт «Основной школьный предмет» в образовательном дискурсе как семантическое образование имеет сложную структуру, охватывающую понятийную основу и обширную социокультурную составляющую (ассоциации, эмоции, оценки, национальные об- разы и коннотации, присущие американской культуре и образованию). В текстах на школьную те- матику воспроизводятся лексико-семантические особенности образовательного дискурса, названия предметов американской средней школы и их описания. Повторяющиеся лексические и семантические характеристики дискурса представляют участников дискурса, их систему ценностей и идентич- ность. Признаки, которые помогают классифицировать элементы институционального дискурса, способствуя построению описательной модели и таксономии образовательного дискурса, определены в процессе дифференциации основных школьных предметов на основе общих и частных факторов.

КУЛЬТУРНАЯ МЕДИАЦИЯ И ЕЕ ФОРМЫ В ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ НАУКЕ И ПРАКТИКЕ ВО ФРАНЦИИ

СИНИЦЫНА АННА ОЛЕГОВНА

Статья посвящена изучению понятия культурной медиации, которая широко распространена в пе- дагогической теории и практике во Франции. В статье представлены вариации данного термина в международной практике, а именно: межкультурная медиация, культурное развитие, пропаганда, образование, интерпретация, социальное включение, доступ и культурное продвижение. Основной акцент автор делает на практическое применение медиации и рассматривает ее с разных позиций. Прослеживается связь медиации с искусством, кураторством, программированием, обучением и вос- питанием, оказанием педагогических услуг, вульгаризацией и интерпретацией, культурно-просвети- тельской деятельностью, анимацией и организацией досуга. В статье отмечается одна из главных особенностей культурной медиации - работа с разной аудиторией (дошкольники, школьники, взрос- лые, иммигранты, неграмотные, делинквенты, люди с ограниченными возможностями (инвалиды) и др.). Кроме того, освещается педагогическая функция медиации в рамках неформального образо- вания, а также социально-политическая функция демократизации культуры, о чем упоминал ми- нистр культуры Франции Андре Малро. Отдельное внимание уделяется формам культурной меди- ации, а именно: прямой (непосредственной) и непрямой, то есть опосредованной медиации. Автор подчеркивает, что работа с аудиторией может строиться не только при помощи экскурсии в виде монолога, диалога, лжедиалога и ситуации обмена опытом, но и при помощи анкет, планирования, изучения аудитории (visitor study), педагогического ателье, игр и квестов, культурного проекта, кни- ги учителя и книги ученика. Более того, автор предлагает свое определение терминам «культурная медиация» и «медиатор».

ПОДГОТОВКА КАДРОВ ДЛЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА: СИНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ПОДХОД

АНЗИНА ТАТЬЯНА ИГОРЕВНА

В статье рассматривается вопрос подготовки высокопрофессиональных кадров для российской ре- гиональной индустрии гостеприимства, что вызвано необходимостью усиления привлекательности нашей страны для иностранных туристов. Неотъемлемой составляющей компетентности специали- ста индустрии гостеприимства и туризма является его владение иностранными языками: обязатель- ным английским языком и другими иностранными языками: одним или несколькими. Данная статья ставит акцент именно на обучении иностранным языкам и предлагает пути организации учебного процесса в рамках дисциплины «Иностранный язык» в неязыковых вузах, готовящих студентов укруп- ненной группы специальностей и направлений «Сервис и туризм», а именно, по направлениям подготов- ки «Сервис», «Туризм» и «Гостиничное дело». Автор статьи выдвигает идею формирования будущих специалистов в сфере гостеприимства на основе принципов синергетики, науки о сложных самораз- вивающихся системах, что позволит интенсифицировать и оптимизировать процесс обучения. Ото- бранные принципы синергетики, являясь следствием корреляции принципов профессионального образо- вания и профессиональной лингводидактики, структурируют модули рабочих программ дисциплины, создают условия для реализации гибких, личностно-ориентированных и непрерывных образователь- ных траекторий, способствуют усвоению большого объема учебного материала в ограниченные сроки, определяют контент профессионального подъязыка, позволяют развивать морально-нравственные качества обучающихся, формируют корпоративную и коммуникативную компетенцию будуще- го специалиста, обеспечивают согласованность профессиональных и лингвистических компетенций с международными профессиональными стандартами и уровнями владения иностранным языком. Ав- тор статьи высказывает предположение, что описанный в статье синергетический подход может быть применен не только в обучении иностранным языкам, но и в других отраслях профессионального образования, связанного с сервисной деятельностью.

ПОДХОДЫ К СОЗДАНИЮ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОРИЕНТАЦИИ В СФЕРЕ СЕРВИСА

ЧЕРНЫШЕВА ТАТЬЯНА ЛЕОНИДОВНА

По убеждению автора, качественная подготовка кадров для всех категорий предприятий сферы сер- виса начинается с процесса привлечения в данную сферу именно тех людей, которые имеют способно- сти к работе в данной индустрии, где человеческие отношения играют определяющую роль. В статье представлены не обсуждаемые ранее подходы к созданию профориентационной программы для стар- шеклассников, в которой задействован весь арсенал профориентационных технологий: тестирование, собеседование, экскурсия, тренинг, практика в организации, использование видеоматериалов и специ- альной литературы, а также анимационное представление специальности на Дне открытых дверей в университете. Актуальность реализации комплексного многоэтапного проекта, направленного на бу- дущих специалистов сферы сервиса, продиктована высоким уровнем ответственности данной сферы, необходимостью предупреждающего принятия решения о поступлении на специальность, разъяснения некоторых нюансов и особенностей сервисной профессии, что даст молодым людям возможность сопо- ставить с определёнными требованиями свои способности. Задачи программы: 1) выявить доминирую- щие тип темперамента и мышления, виды способностей, затем определить, попадают ли претенден- ты в «матрицу работника сервиса»; 2) в ходе собеседования с попавшими в «матрицу» убедиться в их желании и психологической готовности трудиться в сфере сервиса; 3) в рамках деятельности проф- ориентационной школы создать представление о доминирующих ценностях, без исповедования которых работать в сервисе не следует; 4) обозначить качества работника сервиса, являющиеся следствиями ценностных предпочтений; 5) описать ключевые требования, которые сфера сервиса предъявляет к со- стоянию физического и психического здоровья будущего работника; 6) выявить положительные и от- рицательные стороны работы в сервисе; 7) обнаружить выгоды, которые приобретёт работник серви- са, реализуя себя в ней как личность; 8) снабдить рекомендациями по получению необходимых навыков и умений в рамках профориентационных тренингов, экскурсий, мастер-классов, совместных просмо- тров видеоматериалов. Практическая значимость работы определяется тем, что подобная програм- ма может быть реализована на базе любого университета, осуществляющего подготовку по направле- ниям «Сервис» и «Туризм», где существует возможность провести первоначальный отбор школьников, а затем осуществить их подготовку в рамках специальной профориентационной школы.

ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ КОМПЕТЕНТНОСТЬ В УСЛОВИЯХ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИННОВАЦИЙ

МИРОНЕНКО ИНГА ВЯЧЕСЛАВОВНА

Статья посвящена теоретическим вопросам педагогики высшего образования. Автор обосновал про- блему подготовки педагогических кадров в условиях социально-экономических инноваций, которые дик- туют новые подходы к профессиональной подготовке будущих специалистов. В статье рассматрива- ются качества современного индивида, которые могут стать фундаментом успешного формирования компетентности будущего специалиста в его профессиональной сфере. Выводы автора подтвержда- ются статистическим исследованием, направленным на выявление проблем профессиональной под- готовки будущих специалистов сферы образования. Из полученных данных следует, что выпускники вуза и специалисты сферы образования испытывают затруднения в сфере профессионального общения, построения своей педагогической системы, оценивания своей роли в образовательном процессе и т.д. В представленном материале интегративные свойства профессионально-педагогической компетент- ности расцениваются, по мнению автора, как целостная система в структуре личности, с опорой на современные психолого-педагогические исследования. В соответствии с результатами теорети- ческого анализа в статье указаны причины сложившегося положения в образовательной практике высшей школы и определены направления преодоления означенных трудностей. На основе анализа ряда исследований в работе разделены понятия компетентности, профессиональной компетентности, педагогической компетентности, психолого-педагогической компетентности и профессионально-пе- дагогической компетентности. Установлено, что профессионально-педагогическая компетентность является многоаспектным явлением современного педагогического образования и представлено его авторское определение, в котором отражена специфика подготовки будущих специалистов педаго- гического труда с учетом современных социально-экономических инноваций. Кроме того, выявлены основные функции изучаемого феномена, которые наиболее полно отражают сущность и специфику профессионально-педагогической компетентности, и представлена их иерархия. В представленной статье предложены перспективные направления дальнейших исследований в области подготовки пе- дагогических кадров, формирования профессионально-педагогической компетентности.

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ТИПЫ СТУДЕНТОВ ПРИ ОБУЧЕНИИ В ТЕХНИЧЕСКОМ ВУЗЕ (НА ПРИМЕРЕ МОСКОВСКОГО ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА)

АНИСЬКИНА МАРФА СЕРГЕЕВНА

В условиях постоянно меняющейся социальной ситуации одним из важных исследовательских вопро- сов становится необходимость изучения психологических признаков и показателей, характеризую- щих своеобразие поведения человека в социуме. Специфика типизации личности в психологической науке состоит в разработке таких моделей, которые будут отражать закономерности поведения людей. На основе этого появляется возможность предположить поведение человека, прогнозировать его деятельность. На основании этого возможно выстраивать модели развития и обучения человека с учётом его индивидуальности и принадлежности к определённому психологическому типу. При при- менении типизации возможно определить внутренние изменения человека, развитие его характера, а также изменение его предпочтений. На примере применения типизации Д. Кейрси для студентов заочного отделения Московского политехнического университета выявлена динамика психологиче- ских характеристик студентов и её взаимосвязь с социальными факторами. В основе классификации Кейрси находятся глубинные интересы личности. За основу принадлежности к тому или иному типу принимается то, чем сам человек хотел бы заниматься, то, что нравится самому человеку, что вызы- вает у него позитивные эмоции. При проведении тестирования каждый отвечающий исследуется по четырём биполярным шкала: Е, extravertion - I, introvertion; S - sensation - N, intuition; Т, thinking - F, feeling; J, judgment - Р, perception. Выявлено, что в процессе обучения в вузе, при получении профессии, при приобретении новых знаний, а также при необходимости адаптации к меняющимся социально- экономическим условиям у студентов происходят изменения в психологических характеристиках, в том числе в характере, предпочтениях, учёте факторов, на основании которых принимаются реше- ния и делаются выводы.

СПЕЦИФИКА ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННЫХ СТУДЕНТОВ ИНЖЕНЕРНЫХ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО ВУЗА

ТЮМЕНЦЕВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА, ИОНКИНА ЕЛЕНА СЕРГЕЕВНА, ХАРЛАМОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА, ХАРЛАМОВ ОЛЕГ СЕРГЕЕВИЧ

Статья посвящена специфике обучения иностранных учащихся в условиях современного технического вуза. Авторы статьи поднимают вопрос о компетентности современного специалиста, в том числе и инженера, как личности, способной постоянно совершенствоваться, развивать свой профессиональ- но-творческий потенциал. Они видят целью обучения студентов-нефилологов приобретение таких навыков и умений, которые необходимы для участия в учебной, а потом и научной деятельности на основных факультетах технического вуза. Авторы статьи отмечают, что успешность обучения ино- странного гражданина в российском вузе во многом определяется качеством довузовской подготовки студента. В статье показана специфика преподавания РКИ студентам-иностранцам в техническом вузе, а также роль преподавателя по дисциплинам инженерных специальностей. По мнению авторов статьи, преподаватель-предметник не должен заменять цели обучения своему предмету целями из- учения научного стиля речи. Это задача преподавателя РКИ. В процессе преподавания общенаучных дисциплин на неродном языке должны быть созданы условия формирования коммуникативной ком- петенции, т.е. должна быть разработана система заданий, которая формирует речевые действия, характерные для языка предмета. Координация совместной деятельности преподавателей РКИ и преподавателей-предметников запускает алгоритм учебной деятельности, наилучшим образом со- ответствующий развитию технического мышления, которое в свою очередь необходимо студентам инженерных специальностей в условиях современного технического вуза. Рассмотренные в статье содержательно-организационные решения в обучении иностранных студентов на подготовительном факультете ВолгГТУ представляют примеры конкретной реализации системы формирования моти- вов, ориентированных на формирование навыков и личных качеств, составляющих основу профессио- нальной коммуникативной компетенции личности современного специалиста.

Содержимое этой страницы является частью Культура и культуроведение коллекции из eLIBRARY.
Если вам интересно узнать больше о возможностях доступа и подписки, вы можете оставить свой запрос ниже или связаться с нами по адресу eresources@mippbooks.com

Запрос